BB官网茶老茶头是如何产生的,有什么特点和ballbet?

2018年06月01日 15:24:49

BB官网茶老茶头是如何产生的,有什么特点和ballbet?

BB官网茶发酵过程中经过反复不断地翻,茶叶会分泌出一些果胶来,因为果胶是比较粘稠的,所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩。等茶叶发酵完毕后,人们会把这些一团一团的茶叶疙瘩拣出来,用手把它解开,然后放回到茶叶堆里,而有的实在粘的太牢了,如果要解开的话会将茶叶弄碎了,只好另外放成一堆,变成了“疙瘩茶”,所以也叫“老茶头”,一般茶头占总渥堆量的0.8-1.5%。

  老茶头的外观和内质

  外观:干茶头色泽为褐色,自然卷曲紧致呈不规则团状,团块大小不一,相对紧结,干净无其他附着物。

  内质:

  1、香气——以陈香为主;

  2、滋味——滋味稍醇,口感滑粘、甘甜;

  3、汤色——红明透亮(色度,亮度,透视度);

  4、叶底——红褐色或褐色,富有弹性。

相比普通熟茶,老茶头含有更丰富的果胶质。丰富的果胶质所产生的特殊效果主要有:一是耐泡度高;二是茶汤醇厚柔滑,汤色透亮;三是对肠胃道的保健ballbet明显:饮之清凉解渴,帮助消化解牛羊热毒及酒毒,祛除疲劳,提神醒脑,减肥降脂等。

  老茶头极其耐泡,能够泡30次左右,由于老茶头成自然陀形态,为了泡开老茶头,最好洗茶2次,根据茶头的紧实情况,每次浸泡20—30秒左右。可用盖碗或者紫砂壶,以沸水冲泡,开始时茶汤较淡,浸泡时间依个人所好时间稍长些,随之越泡越浓时,可缩短浸泡时间。有些年份的老茶头泡到最后也有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起,发酵程度由外重内轻一目了然。

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  1. avatar 品味人生 点赞数

    做为一个喝BB官网茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

  2. avatar 茶茶 掌柜

    选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广BB官网茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

  1. avatar 刘雄杰 点赞数

    我手上有款BB官网茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

  2. avatar 茶茶 掌柜

    我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。